Des molécules témoins du mûrissement des pommes
2013 Antilles
Tout le programme de chimie. Nomenclature ester, carbone asymétrique, énantiomères, distillation, spectroscopie de RMN, réaction acido-basique, extraction liquide-liquide, calculs de quantités de matière, catégorie de réaction, mécanisme, catalyseur.