Merci au site Tout mon exam pour ce sujet.
Exercice 1 L'arôme d'ananas (9 points)
Ester, représentation de Lewis, spectroscopie IR, optimisation du rendement, suivi cinétique par titrage de l'acide restant, vitesse volumique de réaction.
Exercice 2 Sécurité acoustique (5 points)
Intensité sonore, niveau d'intensité sonore, atténuation sonore.